La historia del origen del nombre, "Gigante" afirma que en el lugar se encontró el fósil de un mastodonte, animales que habitaron la región hace más de diez mil años y que se extinguieron debido a su gran volumen, en otra versión es atribuido al Cerro Matambo en el cual parece perfilarse la figura de un hombre gigantesco, su fundación se conoce aproximadamente desde el 17 de septiembre de 1782.
Es una maravilla contar con espacios donde podemos sentirnos como en casa con espectacular ubicación.
Todos los bienes y servicios que, por intermedio de la actividad del hombre y de los medios con que cuenta, hacen posible la actividad turística y satisfacen las necesidades de la demanda.
Satisfacen la demanda alimenticia de quienes los visitan.
Son aquellas manifestaciones, expresiones, conocimientos y prácticas que le dan a una comunidad y a un grupo humano un sentido de identidad, pertenencia y continuidad histórica. Estas manifestaciones se transmiten de generación en generación
